SEZIONE E

E03_3_Agrumi.indd 172 Citrus macrophylla Buona Media Scarsa ? Ottima Ottima Scarsa Scarsissima Scarsa Scarsissima Buona Citrus volkameriana Scarsa Scarsa Scarsa ? Scarsa Media Scarsa Buona Buona Scarsa Buona Media Buona Breve Dimensione del frutto Qualità del frutto Colorazione rossa dell arancia Vita della pianta Da usare con Elevata Produttività Buona Media Limone Pompelmo ? Buona per limoni Buona solo per limoni Poco intensa Media Sopra la media Limone Bassa Media Molto elevata Molto elevata ? Media Elevata Grande Grande Breve Molto elevata Citrus macrophylla Media Arancio Mandarino Pompelmo Media Intensa Eccellente Media ? Eccellente Media Molto elevata Grande Mediogrande Elevata Citrumelo Swingle Citrange Troyer e Carrizo Buona Buona Buona Buona Bassa Medio-scarsa Buona Buona Buona Buona Medio-scarsa Citrumelo Swingle Arancio Arancio Arancio Pompelmo Pompelmo Mandarino Mandarino Limone Molto intensa Media Eccellente Sopra la media Sotto la media Buona Elevata Piccola Elevata Media Citrange Troyer e Carrizo Buona Buona Buona Buona Bassa Medio-scarsa Media Buona Buona Buona Medio-scarsa Poncirus Ottima Ottima Ottima Buona Bassissima Scarsissima Ottima Buona Buona Buona Scarsa Poncirus Mandarino Cleopatra Scarsa Scarsa Scarsa ? Ottima Media Media Buona Scarsa Scarsa Buona Mandarino Cleopatra Citrus volkameriana Arancio Limone Mandarino Pompelmo Grande Media Media Rough lemon Arancio amaro Arancio Arancio Mandarino Mandarino Pompelmo Pompelmo Limone Media Arancio comune Dimensione della chioma Caratteristiche della pianta bimembre Effetti del portainnesto sul gentile negli agrumi Scarsa Scarsa Scarsa Scarsa Media Scarsa Scarsa Buona Buona Buona Buona Buona Buona Scarsa Media Buona Buona Media Scarsissima Buona Buona Buona Scarsa Scarsa Scarsa Scarsa Bassa Media Media Buona Buona Buona Buona Phytophthora Asfissia Nematodi Reimpianto Salinità Calcare Freddo Tristezza Cachessia Xiloporosi Exocortite TAB. 3.30 Rough lemon Arancio amaro Arancio comune Caratteristiche dei portainnesti più impiegati per gli agrumi Resistenza a TAB. 3.29 E 172 Produzioni vegetali arbustive e arboree - FRUTTICOLTURA speciale 25/05/18 17:41 3 3 a m c d d d a r d u n te fr e g d n s è s e P r to 3 s s fr c c v X p m d c c la ( d d im

SEZIONE E
SEZIONE E
PRODUZIONI VEGETALI ARBUSTIVE E ARBOREE
Questa Sezione E del Manuale dell’Agronomo è dedicata alle colture arbustive e arboree da frutto, comprensive per convenzione consolidata anche della fragola, mentre nella parte finale si è dedicato spazio alle colture legnose da ornamento, settore che incrocia al tempo stesso le composizioni vegetali paesaggistiche dell’area mediterranea con le numerose specie introdotte da altri ambienti, molte delle quali ormai completamente acclimatate.La storia della Frutticoltura, ossia lo sfruttamento delle specie che producono frutti eduli o comunque utilizzabili a scopo alimentare, è altrettanto remota quanto quella dei cereali, o di altre specie erbacee, di cui si è trattato nella Sezione D che precede. Nel suo lungo processo evolutivo, l’uomo ha dapprima colonizzato ambienti e sfruttato le risorse alimentari naturali presenti, per poi cominciare a selezionare e riprodurre le piante più utili al suo sostentamento. Molteplici sono le tracce di questo percorso evolutivo che, per quanto riguarda le specie frutticole mediterranee, trova testimonianze storiche notevoli: per esempio, la vite degli Assiri coltivata a pergola (nel rilievo raffigurante il banchetto del re Assurbanipal, 650 a.C.) o raffigurata “maritata” agli alberi per garantirne il sostegno; poi, sempre là nella Mezzaluna fertile, culla delle prime civiltà organizzate, i primi riferimenti riguardanti l’olivo e la sua utilizzazione (grandi boschi naturali da sempre presenti), un’altra coltura che, insieme alla vite, ha contribuito a caratterizzare fortemente il paesaggio mediterraneo.Nello sviluppo dei contenuti di questa Sezione si è dapprima dato spazio alla Frutticoltura generale e alla Vivaistica frutticola, per poi passare alla Frutticoltura speciale che prevede, in sequenza, la trattazione delle grandi categorie frutticole (pomacee, drupacee, agrumi) e delle specie più importanti e diffuse (vite, olivo, ecc.) fino ai fruttiferi minori e ai piccoli frutti. Di tutte le specie vengono esposti gli aspetti colturali caratterizzanti, dai caratteri botanici e biologici alle tecniche colturali, fino agli aspetti mercantili e commerciali.Per quanto riguarda invece le avversità, biotiche e abiotiche, per un quadro completo e le relative tecniche di difesa si rimanda (®) alla Sezione G - Avversità e difesa delle colture del presente Manuale.Coordinamento di SezionePaolo CecconRealizzazione e collaborazioniGino Bassi, Gabriele Loris Beccaro, Mauro Bergamaschi, Maurizio Boselli, Giancarlo Bounous, Elisabetta Bufferli, Francesco Calabrese, Paolo Ceccon, Alessandro Chiusoli, Guglielmo Costa, Luigi Damiani, Walther Faedi, Carlo Fideghelli, Rolando Guerriero, Stefano Morini, Davide Neri, Aldo Pollini, Ludovico Radicati, Alessandro Roversi, Francesco Sottile, Reinhold Stainer, Raffaele Testolin, Agostino Tombesi, Giannina Vizzotto, Cristos Xiloyannis